Parada 16: Rincón Colombiano

Hola a tod@s!!!! La parada número 16 del tour nos llevó a tierras cafeteras.... así es, el país escogido en esta ocasión fue COLOMBIA!! y el lugar escogido para probar sus platos fue el restorán RINCON COLOMBIANO, el cual se ubica en el último nivel de la Galería Comercial Bandera Centro, en Bandera con Catedral, pleno Santiago Centro, a 2 cuadras de la estación Plaza de Armas. 8 comensales + un pequeño infante fuimos los encargados de esta ardua misión.

Para comenzar, procedimos a pedir los bebestibles. En el lugar no tienen patente de alcoholes, por lo cual venden principalmente jugos y algunas bebidas típicas de allá. Hay que decir que los jugos son bastante buenos, y la mayoría de éstos tienen como base el coco. Los jugos que pedimos nosotros al menos eran: Jugo de borojó (dicen que es afrodisiaco .... no vi efectos inmediatos en los comensales al menos), guanábana (es muy similar al sabor de la chirimoya) y limonada de coco. Casi al final pedimos una bebida postobón de sabor uva... que era igual a comer un kegol de uva (caída de carné).

Entretanto, pedimos unas porciones de arepas a modo de entrada, lo que venía acompañado de una especie de chimichurri que tenía buen sabor. Las arepas en verdad son unas masas que tanto sabor no tienen, pero si son contundentes.

De fondo, hay una variedad limitada de platos dado que el local es pequeño, éstos están basados en carne, arroz y porotos. Se destaca la bandeja paisa, que consiste en: arroz, porotos, palta, chorizos, arepa, tocino, huevo, platano y carne molida.... una buena mezcla de ingredientes pero en cuanto a sabor no era espectacular, es la misma opinión que tienen los comensales respecto a las costillas de carne con arroz y porotos (foto) y el sancocho de pollo (como una cazuela de pollo). lo que sí se destaca es la cantidad de comida, hay que decir que los platos eran bastante contundentes. En cuanto a postres .... no tenian :(.

La evaluación indica lo siguiente:

Ambiente: El restorán era pequeño pero muy acogedor, con pequeñas mesas cuyo mantel era de los colores de la bandera de colombia! gran detalle en realidad. La iluminación es adecuada .. 4,5 jumbitos.

Atencion: Por lo general estuvo bien, lo que si encontré que en momentos fue algo lento todo  ... 4 jumbitos

Higiene: El restorán se veía limpio, no había nada extraordinario, el baño también estaba adecuado... tampoco estaba pulcro puuulcro, le pondremos 4 jumbitos

Comida: Los platos por lo general tenian un buen sabor, sin embargo no eran tan sabrosos como esperábamos, para algunos comensales no fue lo mejor... 3,5 jumbitos

Exotismo: La comida se basaba principalmente en carnes, arroz y porotos, asi que mucho exotismo no tenia que digamos ... lo que se puede destacar es la combinacion de sabores en los jugos, y el hecho de la mezcla misma de todos los ingredientes (al menos en la bandeja paisa), asi que igualmente se ha ganado 3,5 jumbitos

Cantidad calidad precio: creemos que el precio de la comida es bastante adecuado y en cuanto a cantidad efectivamente era contundente, sin embargo no todos quedaron absolutamente conformes con la calidad de su comida, asi que 3,5 jumbitos por este item

Y eso es todo por hoy !!! Por lo general, salvo algunos detalles, el lugar salió relativamente bien parado, es una representación adecuada de la comida colombiana. !!! La próxima parada nos lleva a FRANCIA !!! Nos vemos para la próxima !!!

Parada 15: Pad Thai

Buenos dias a tod@s !!!. En la parada número 15 del tour, nos fuimos a Asia, específicamente a TAILANDIA. El lugar escogido fue el restorán PAD THAI, ubicado en Manuel Montt 231, a pasos del metro Manuel Montt, en Providencia, y está al lado del restorán Los Cuates, el cual fue descrito en una entrada anterior de este blog. Los escogidos para tan ardua misión fueron 10 comensales.

La entrada es un pasillo que da para pensar en que el lugar es pequeño; sin embargo, avanzando se puede apreciar un local muy amplio, con mesas adentro y afuera (tienen una terraza), con la barra a un costado de las mesas, una iluminación adecuada y agradable, ademas de algunos cuadros bien bonitos y otros que no se condecían mucho con el lugar en sí. Nuestra mesa estaba ubicada adentro, el día estaba muy frío para estar en la terraza, pero lo que se veía es que estaba bien arreglada.

Procedimos a pedir unas entradas, las cuales se llamaban Saté Gai y Saté Nuea; éstas consistían en brochetas pollo y carne respectivamente, las cuales estaban maceradas en especias tailandesas, y bañadas en salsa de curry y maní... eran bien sabrosas pero en cuanto a cantidad eran escuálidos, y bastante caros.

Posteriormente procedimos a pedir los platos de fondo... por lo general eran excelentes, la mezcla de sabores era buenísima, en donde destacan el pad thai (fideos de arroz salteados con tofu, huevo, diente de dragón y cebollín en salsa de tamarindo, acompañado de maní triturado) y los curry's (que podían ser "al wok" o "a la olla").

Un detalle importante tiene relación con el nivel de picor. Había una escala de 1 a 5, donde 1 no picaba nada y 5 supuestamente picaba mucho. La comensal más aguerrida pidió picor 4 y no era tan picante como esperábamos. Además, ocurrió que platos con el mismo nivel de picor, eran un poco distintos entre si.  pad thai, currys, etc

Los postres estaban todos muy sabrosos, se destacan el Sate de piña (trozos de piña con leche de coco, acompañado de láminas de coco y maní triturado), el cual era exótico, era tibio y muy bueno; además, la torta de chocolate con plátano tiene un sabor muy intenso, el trozo era grande y se hizo incluso un poco atosigante.

Y para finalizar, un té tailandés, el cual venía en una tetera muy pintosa !

Ambiente: El local, al entrar, es bastante amplio, una buena distribución de mesas y una terraza que se veía bastante bonita. La iluminación puede que para algunos fuera un poco tenue, y algunos cuadros no "pegaran" tanto con el lugar, pero para efectos generales bien. 4 jumbitos.

Higiene: El lugar se veía bastante ordenado y limpio... nada que decir al respecto, se ganó los 5 jumbitos merecidamente.

Atención: por lo general la atención estuvo bien, sin embargo, la llegada de los bebestibles fue bastante lenta, teniendo la barra prácticamente al lado de nuestra mesa.... solo 4 jumbitos.

Calidad: todos los platos eran muy sabrosos, la combinación de sabores era muy buena y además eran bastante contundentes. Le pondría los 5 jumbitos si no fuera por un detalle: el grado de picor de ellos, ya que platos que supuestamente tenían el mismo grado de picor tenían una diferencia notoria... Además, teníamos a un par de comensales que se infiltraron en Tailandia hace poco y destacaban que, claramente, los platos del local están "occidentalizados", pero que seguían siendo exquisitos. Asi que 4,5 jumbitos en este ítem.

Exotismo: La combinación en base a verduras salteadas, fideos de arroz y leche de coco es algo que comúnmente no se observa en nuestra comida tradicional, se destaca además la combinación realizada en el postre de piñas; aún así, se utiliza principalmente vacuno y pollo, algo común para nosotros, asi que les concederemos 4 jumbitos.

Relación calidad/cantidad/precio: La verdad en cuanto a calidad, creo que es excelente, con una muy buena combinación de sabores. Respecto a la cantidad, era relativamente abundante, salvo en las entradas que fue bastante escuálido; sin embargo el punto que baja la calificación es el precio... es bastante costoso y eso hace que la relación no sea la óptima. 3,5 jumbitos acá.

Eso es todo por hoy !! Por lo general es un lugar recomendable pero tienen que ir con los bolsillos llenos, si no, dolerá la compra y bastante... La próxima entrada corresponde a COLOMBIA !!! Nos vemos !