Parada 5: Sukine

Hola a todos nuevamente! En la quinta parada del tour, hemos vuelto a Asia, en particular a Corea del Sur, y el restorán elegido para encantarnos con su comida es el Sukine, ubicado en pleno barrio Patronato, específicamente en Antonia López de Bello 244, Recoleta, media cuadra al occidente de Loreto.

Se ve en primera instancia que el lugar no es muy grande, y al entrar efectivamente nos percatamos que es pequeño, principalmente distribuido con mesas para 2 o 4 personas; de hecho, como éramos 8 comensales más un infante, nos dispusimos en 2 mesas para 4 ubicadas cerca. No está precisamente ambientado con cosas coreanas, ni siquiera algo de música en el lugar, parece más bien una picada de comida coreana.

Procedimos a pedir como siempre entradas, fondos y postres, y los garzones casi nos tiraron las cartas encima jaja creo que estaban un poco apurados la verdad, y tenían cara de culo
pero bueno, cosas que pasan.

Al llegar, antes de pedir las entradas, regalaban unas pequeñas porciones de comida para picar (banchan), se destaca la ensalada con piñas y manzanas y también una tortilla con huevos. Posteriormente las entradas, en donde el chancho con salsa agridulce, que tenía también piña, mandarina y champignones (Tang su Yuk) fue lo mejor, yo diría que fue lo mejor de la tarde, también se destacan unas empanaditas.

En los platos de fondo, habían sopas con un serie de ingredientes en donde se destaca la presencia de tofu, en algunas ocasiones atosigante. Además, habían platos con carnes, fideos de arroz, arroz, entre otros, en donde podemos destacar el bibim bap (arroz con huevo y vegetales los cuales había que mezclar para obtener un buen sabor), fideos fríos con ají (Bibim Guksu) y fideos transparentes con verduras y arroz (Chapche bap).

En los postres …. eeee bueno, no habían postres. Ah y para rematarla …. no nos dieron boleta, notable.

Ahora, en base a la evaluación de los comensales, se tiene:

Comida: la comida tiene opiniones divididas; mientras algunos la encuentran más bien mala, otros consideran que no era tan mala, sin embargo, hay concenso en que la comida era media insípida, sin mucho sabor, salvo algunas excepciones como el chancho agridulce que si estaba rico. 3 jumbitos y creo que siendo generoso.

Ambiente: creo que no había casi nada que indicara que estabamos en un restoran coreano, es un restorán pequeño que dentro de todo era piola igualmente, 2,5 jumbitos

Atención: la atención no fue buena la verdad, siempre nos atendieron 2 o 3 personas por mesa, con mala disposición e incluso tiraban los platos (si, los tiraban): 1,5 jumbitos.

Higiene: dentro de todo bastante limpio, sin embargo.... en el baño no había confort ! creo que es impresentable, 3 jumbitos

Relación cantidad / calidad / precio: creo que tiene puntos a favor en esto el lugar, dado que la comida no era poca y tampoco era cara para nada... quizás en calidad se cae un poco pero en gustos no hay nada escrito, 4 jumbitos.

Exotismo: las salsas agridulces del chancho, la presencia de tofu y arroz morado en algunos platos y fideos picantes creo que le dan un alto grado de exotismo a este lugar, 4 jumbitos

Como nota final, tengo que destacar la presencia de la gente que esperaba mesa en el lugar y que incluso se asomaba casi en tu cara para ver si habías terminado o cuanto te faltaba.

Bueno, creo que no nos quedamos con una tan buena impresión de este lugar, puede ser por nuestros gustos tradicionales o bien algunos problemas técnicos, pero ya fue. Nos vemos en la próxima parada .... PERÚ

Parada 4: Los Cuates

Hola nuevamente ! la parada 4 de este glorioso tour nos lleva a la comida mexicana, siendo su representante el restorán LOS CUATES, ubicado en Manuel Montt 235, a 1 cuadra al sur de 11 de Septiembre, en Providencia. 8 comensales más un bebé fueron los responsables de comer como cerdos y de pasadita evaluar este lugar.

Su entrada es algo engañosa, ya que no parece ser un restorán grande, sin embargo, es bastante amplio hacia el fondo y tiene sector de fumadores y no fumadores, además de tener silla para bebé, el cual era esta vez un requisito importante. El restorán está muy bien ambientado, se caracteriza bastante el estilo mexicano (hasta tenía másica mexicana !.... pero de Alejandro Fernandez eso si …. es lo que hay).

Fuimos muy bien atendidos y la mesera tenía amplio conocimiento de la carta, nos ofrecieron una serie de entradas, platos de fondo y postres, además de bebestibles.

Las entradas principalmente consistían en quesadillas de distintas variedades, destacándose las quesadillas en sus distintas variedades: jamón, camarón, tradicional, y también los taquitos dorados, rellenos con pollo.

Para el plato de fondo había una gran variedad de platos que utilizaban carnes, sopas, tacos, entre otras cosas. Un plato que no dejo de llamar la atención es el pollo con mole poblano, el cual tenia distintos tipos de ají mezclados en la salsa, la cual era de ….. chocolate ! lo cual le daba un sabor bastante exótico. Otros platos a destacar fueron el alambre mixto (carne con pimentón y cebollas, para poner en masas) y las enchiladas rojas.

Finalmente el postre, los cuales probamos 4: papaya acapulco (papaya rellena con helado), jericaya (similar a la leche asada), natilla y creps los cuates (con un toque de tequila), bastante buenos a decir verdad.

Ahora, la calificación clásica:


Ambiente: Creo que reflejaba bastante bien el espíritu mexicano, sólo se extrañó el clásico sombrero gigante... 4,5 jumbitos.

Comida: La comida era bastante buena, creo que de las mejores que hemos comido en el tour, se destaca el uso de ají y sabores picosos en general. 4,5 jumbitos

Higiene: bastante limpio en general, tanto el restorán en sí como los baños, se han ganado 4,5 jumbitos

Atención: excelente, la mesera que nos atendió fue bastante atenta con nosotros, además de tener un amplio dominio de la carta que ofrecían, algo que en otros restoranes se echó de menos en algunos momentos, todos los jumbitos.

Relación cantidad / calidad / precio: Creo que algunos platos se hicieron pocos para su precio, sin embargo eran muy buenos, por eso quedan con 4 jumbitos

Exotismo: por lo general la comida es similar a la que comemos clásicamente en Chile, lo que si se usa bastante más es el ají, también los frijoles. Algo a destacar era la mezcla de chocolate y ají... 3,5 jumbitos.

Nos vamos contentos de tierras cuates, y con la guatita bastante llena :)  … en la próxima entrada, un nuevo destino … Corea del Sur !