Hola nuevamente ! la parada 4 de este glorioso tour nos lleva a la comida mexicana, siendo su representante el restorán LOS CUATES, ubicado en Manuel Montt 235, a 1 cuadra al sur de 11 de Septiembre, en Providencia. 8 comensales más un bebé fueron los responsables de comer como cerdos y de pasadita evaluar este lugar.
Su entrada es algo engañosa, ya que no parece ser un restorán grande, sin embargo, es bastante amplio hacia el fondo y tiene sector de fumadores y no fumadores, además de tener silla para bebé, el cual era esta vez un requisito importante. El restorán está muy bien ambientado, se caracteriza bastante el estilo mexicano (hasta tenía másica mexicana !.... pero de Alejandro Fernandez eso si …. es lo que hay).
Fuimos muy bien atendidos y la mesera tenía amplio conocimiento de la carta, nos ofrecieron una serie de entradas, platos de fondo y postres, además de bebestibles.
Las entradas principalmente consistían en quesadillas de distintas variedades, destacándose las quesadillas en sus distintas variedades: jamón, camarón, tradicional, y también los taquitos dorados, rellenos con pollo.
Para el plato de fondo había una gran variedad de platos que utilizaban carnes, sopas, tacos, entre otras cosas. Un plato que no dejo de llamar la atención es el pollo con mole poblano, el cual tenia distintos tipos de ají mezclados en la salsa, la cual era de ….. chocolate ! lo cual le daba un sabor bastante exótico. Otros platos a destacar fueron el alambre mixto (carne con pimentón y cebollas, para poner en masas) y las enchiladas rojas.
Finalmente el postre, los cuales probamos 4: papaya acapulco (papaya rellena con helado), jericaya (similar a la leche asada), natilla y creps los cuates (con un toque de tequila), bastante buenos a decir verdad.
Ahora, la calificación clásica:
Ambiente: Creo que reflejaba bastante bien el espíritu mexicano, sólo se extrañó el clásico sombrero gigante... 4,5 jumbitos.
Comida: La comida era bastante buena, creo que de las mejores que hemos comido en el tour, se destaca el uso de ají y sabores picosos en general. 4,5 jumbitos
Higiene: bastante limpio en general, tanto el restorán en sí como los baños, se han ganado 4,5 jumbitos
Atención: excelente, la mesera que nos atendió fue bastante atenta con nosotros, además de tener un amplio dominio de la carta que ofrecían, algo que en otros restoranes se echó de menos en algunos momentos, todos los jumbitos.
Relación cantidad / calidad / precio: Creo que algunos platos se hicieron pocos para su precio, sin embargo eran muy buenos, por eso quedan con 4 jumbitos
Exotismo: por lo general la comida es similar a la que comemos clásicamente en Chile, lo que si se usa bastante más es el ají, también los frijoles. Algo a destacar era la mezcla de chocolate y ají... 3,5 jumbitos.
Nos vamos contentos de tierras cuates, y con la guatita bastante llena :) … en la próxima entrada, un nuevo destino … Corea del Sur !
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