Buenos dias a tod@s !!!. En la parada número 15 del tour, nos fuimos a Asia, específicamente a TAILANDIA. El lugar escogido fue el restorán PAD THAI, ubicado en Manuel Montt 231, a pasos del metro Manuel Montt, en Providencia, y está al lado del restorán Los Cuates, el cual fue descrito en una entrada anterior de este blog. Los escogidos para tan ardua misión fueron 10 comensales.
La entrada es un pasillo que da para pensar en que el lugar es pequeño; sin embargo, avanzando se puede apreciar un local muy amplio, con mesas adentro y afuera (tienen una terraza), con la barra a un costado de las mesas, una iluminación adecuada y agradable, ademas de algunos cuadros bien bonitos y otros que no se condecían mucho con el lugar en sí. Nuestra mesa estaba ubicada adentro, el día estaba muy frío para estar en la terraza, pero lo que se veía es que estaba bien arreglada.
Procedimos a pedir unas entradas, las cuales se llamaban Saté Gai y Saté Nuea; éstas consistían en brochetas pollo y carne respectivamente, las cuales estaban maceradas en especias tailandesas, y bañadas en salsa de curry y maní... eran bien sabrosas pero en cuanto a cantidad eran escuálidos, y bastante caros.
Posteriormente procedimos a pedir los platos de fondo... por lo general eran excelentes, la mezcla de sabores era buenísima, en donde destacan el pad thai (fideos de arroz salteados con tofu, huevo, diente de dragón y cebollín en salsa de tamarindo, acompañado de maní triturado) y los curry's (que podían ser "al wok" o "a la olla").
Un detalle importante tiene relación con el nivel de picor. Había una escala de 1 a 5, donde 1 no picaba nada y 5 supuestamente picaba mucho. La comensal más aguerrida pidió picor 4 y no era tan picante como esperábamos. Además, ocurrió que platos con el mismo nivel de picor, eran un poco distintos entre si. pad thai, currys, etc
Los postres estaban todos muy sabrosos, se destacan el Sate de piña (trozos de piña con leche de coco, acompañado de láminas de coco y maní triturado), el cual era exótico, era tibio y muy bueno; además, la torta de chocolate con plátano tiene un sabor muy intenso, el trozo era grande y se hizo incluso un poco atosigante.
Y para finalizar, un té tailandés, el cual venía en una tetera muy pintosa !
Ambiente: El local, al entrar, es bastante amplio, una buena distribución de mesas y una terraza que se veía bastante bonita. La iluminación puede que para algunos fuera un poco tenue, y algunos cuadros no "pegaran" tanto con el lugar, pero para efectos generales bien. 4 jumbitos.
Higiene: El lugar se veía bastante ordenado y limpio... nada que decir al respecto, se ganó los 5 jumbitos merecidamente.
Calidad: todos los platos eran muy sabrosos, la combinación de sabores era muy buena y además eran bastante contundentes. Le pondría los 5 jumbitos si no fuera por un detalle: el grado de picor de ellos, ya que platos que supuestamente tenían el mismo grado de picor tenían una diferencia notoria... Además, teníamos a un par de comensales que se infiltraron en Tailandia hace poco y destacaban que, claramente, los platos del local están "occidentalizados", pero que seguían siendo exquisitos. Asi que 4,5 jumbitos en este ítem.
Exotismo: La combinación en base a verduras salteadas, fideos de arroz y leche de coco es algo que comúnmente no se observa en nuestra comida tradicional, se destaca además la combinación realizada en el postre de piñas; aún así, se utiliza principalmente vacuno y pollo, algo común para nosotros, asi que les concederemos 4 jumbitos.
Relación calidad/cantidad/precio: La verdad en cuanto a calidad, creo que es excelente, con una muy buena combinación de sabores. Respecto a la cantidad, era relativamente abundante, salvo en las entradas que fue bastante escuálido; sin embargo el punto que baja la calificación es el precio... es bastante costoso y eso hace que la relación no sea la óptima. 3,5 jumbitos acá.
