Parada 25: Don Peyo

Hola nuevamente a tod@s!! Después de una nueva larga pausa, el tour comilón ha vuelto !!. Esta vez, para, en parte, conmemorar el mes de la patria, decidimos ir a un restorán de comida chilena, y el lugar escogido es DON PEYO, el cual está ubicado en Lo Encalada 465, cercano al metro Irarrázaval, comuna de Ñuñoa.

Al llegar, nos encontramos con un lugar bastante amplio, el cual es una casona con un patio, en donde hay muchas mesas para los comensales, de las cuales, la mayoría estaban ocupadas. Se encontraba adornado con guirnaldas chilenas, lo cual era bien bonito, pero no se si siempre está así o tiene relación con que era Septiembre y fue una coincidencia. Otro dato importante es que hay músicos DENTRO del restorán, en este caso eran 2 personas tocando guitarra y cantando, lo cual le da un ambiente bien particular al lugar. 

Nos dispusimos en nuestra mesa los 8 comensales dispuestos a darlo todo por degustar los sabores de este lugar. Para picotear, trajeron a la mesa pancitos pequeños, sopaipillas, pebre y mantequilla, lo cual fue en excelente tentempié para comenzar. Además, pedimos a modo de entrada empanadas de pino plateada, las cuales, como dice su nombre, eran rellenas con plateada. La verdad estaban bien sabrosas, no eran pesadas a pesar de ser fritas, y con pebre hacían una muy buena combinación. 

En platos de fondo, el lugar tiene bastante variedad, pero la mayoría de los comensales decantó por carnes, principalmente plateada, de las cuales habían buenas referencias anteriores. Además, algunos comensales pidieron lomo, cazuela, congrio y porotos con riendas. En cuanto a sabor, estaba todo bastante logrado, muy sabroso, con un grado de aliño adecuado y buena temperatura, en particular la plateada estaba blandísima; en cuanto a las porciones, son más contundentes de lo que parecen a primera instancia.

Finalmente, procedimos a probar los postres, donde también había variedad, como volcán de chocolate con helado, leche asada, panqueques y helado de borgoña. Al igual que el resto de la comida, los postres no desentonaron por su buen sabor.

Quedamos bastante satisfechos con esta velada, pero igualmente hay que evaluarla !

Ambiente: Como mencioné anteriormente, estaba adornado con guirnaldas, pero puede ser coincidencia de que se celebra el mes de la patria. Independiente de eso, le lugar se veía bonito, simple, quizás demasiado. El hecho de tener músicos le da un cierto plus... pero no tanto como para ser excelente. 3,5 jumbitos

Higiene: La evaluación general es buena, en general, tanto el lugar, como platos, servicios, mesa y baños se encuentran bastante limpios, y el lugar en sí era bastante ordenado. 5 jumbitos

Atención. Creemos que la atención estuvo bastante bien, salvo muy pequeños detalles. Lo que si notaron algunos es la demora en llegar de los platos, pero se puede atribuir o a la cantidad de gente que había o a que esperan que lleguen todos los platos juntos. Igualmente se fue con nota máxima, 5 jumbitos en esta categoría.

Calidad: La verdad los platos estaban muy sabrosos, con buena combinación de sabores siendo platos no tan elaborados, llegaron a buena temperatura, y todos quedaron contentos con lo que pidieron. Se destaca lo blanda que estaba la plateada y lo sabrosa de la leche asada. 5 jumbitos

Exotismo: categoría difícil de asignar, dado que es principalmente comida chilena, algo que estamos muy acostumbrados a ver y degustar. Igualmente llamó la atención, por ejemplo, el helado de borgoña, pero en general son cosas mas bien conocidas para nosotros. De hecho, la votación indica 3 jumbitos, pero hay un par de comensales que consideran que asignar nota por esta categoría, en este lugar, no aplica

Cantidad/calidad/precio: En cuanto a la calidad, creemos que es muy alta y la cantidad es más o menos contundente, más de lo que parece. Ahora bien, el precio es adecuado para algunos, levemente caro para otros. Igualmente al combinar los factores queda bien evaluado. 4,5 jumbitos

Variedad de la carta: Quedamos gratamente sorprendidos al ver la variedad de la carta, ya que hay para todos los gustos: carnes varias, opciones vegetarianas, pastas, pescados, cazuela, entre otros; además, hay variedad de postres, lo cual no es tan común en ciertos lugares. 5 jumbitos.

Como pueden ver, DON PEYO salió muy bien parado de la evaluación del tour comilón. Esperamos el próximo mes hacer una nueva parada, en lugar a definir pero probablemente sea sudamericano. Hasta la próxima !

Parada 24: Hocha

Hola a tod@s !! Una nueva parada del tour comilon ha llegado !! Esta vez, nos inclinamos por la comida asiática, y el país escogido fue TAIWAN !!. El restorán que alberga esta nueva entrada se llama HOCHA, se encuentra ubicado en avenida Nueva Providencia 1360, comuna de providencia, a pasos del metro Manuel Montt. En este ocasión 9 comensales pudieron disfrutar de la variedad y calidad de esta comida.

Nos encontramos con un ambiente grato, bastante tranquilo en realidad para ser viernes en la noche, el lugar tenía una buena iluminación, música en inglés y algunos murales estaban decorados con motivos orientales.

Procedimos a pedir los bebestibles y un par de entradas para amenizar el rato. Lo más destacable por varios de los comensales era el bubble tea, de los cuales habían 2 opciones: te verde y te rojo, a los cuales se les podría agregar sabores, como por ejemplo frutilla, limón, mango, entre otros; cabe decir que los jugos eran bastante ricos, un buen sabor, y para la mayoría, el tamaño mediano es el adecuado.

Pedimos para comenzar una porción de papas fritas, de las cuales teníamos algo más de expectativas con el sabor, los aliños, pero eran unas papas fritas comunes y corrientes. Además, comimos una tabla hocha, la cual estaba bastante buena, eran principalmente fritos de variados ingredientes, tienen un grado de fritura adecuado y no está aceitoso, lo cual se agradece, las masas tenía muy buena textura, y destacaron los champiñones porque estaban deliciosos.

Los platos de fondo eran variados en los ingredientes, pero tiene como base 2 opciones de fondos: arroz o fideos. En general la comida de este lugar es bastante sabrosa, los platos en general vienen con una buena temperatura, buen grado de aliño y la mezcla de los ingredientes base con los vegetales funciona bastante bien; además la cantidad de comida en general es adecuada.

Finalmente pedimos los postres, los cuales también estaban muy ricos,  pedimos cheesecake, dankao de tigre, black and white, unos bollos con relleno caliente.

Ahora pasamos a la ya clásica evaluación:

Ambiente: La atención por lo general fue buena, sin embargo, al principio nos trajeron pocas cartas para poder verlas; además, parecían un poco dispersos siendo que no estaba tan lleno. Destaco lo de la carta porque habían 2 opciones de cartas: vegetariana y no vegetariana, entonces, para verlas, había que rotarse más de lo normal. Así que queda en 4 jumbitos esta sección

Higiene: Nada que decir al respecto en realidad. Era un lugar que se veía bastante limpio, asi que en este caso se queda con los 5 jumbitos.

Atención: A líneas generales, la atención fue buena; sin embargo, al principio costó que nos atendieran y todo fue algo lento y disperso, siendo que el restorán no estaba tan lleno como para que esto pasara, es por esto que solo se asignan 4 jumbitos.

Calidad: Para todos los comensales la calidad de la comida es muy alta, tanto en las entradas (salvo las papas, que diría que es lo único algo bajo), los platos de fondos (los cuales en realidad eran relativamente simples, pero muy bien logrados!) y los postres (estaban simplemente espectaculares). Canasta llena en esta categoría, 5 jumbitos.

Exotismo: En cuanto al exotismo, quizás esperábamos más mezclas de ingredientes u otros tipos, pero en realidad la base de la comida era arroz y fideos de arroz con vegetales varios. Quizás los postres eran algo menos común para nuestros paladares. Ojo que esto no hace que sea menos bueno, al contrario; sin embargo en esta categoría específica, queda con 3,5 jumbitos.

Cantidad/calidad/precio: En cuanto a la calidad en si, es muy alta. Ahora bien, si lo comparamos con la cantidad y el precio, quizás queda algo corto, ya que las porciones son suficientes, pero no abundantes, y quizás el precio podría ser un poco menor, 4 jumbitos

Variedad en la carta: Esta es una nueva categoría que ha sido agregada por los comensales, que manifiesta de cierta forma la variedad encontrada en la carta. Consideramos que en este caso la variedad no es tan amplia, ya que las bases de los platos son 2: arroz y fideos de arroz; si se le concede el hecho de hacer varias combinaciones con carnes y vegetales. 3,5 jumbitos.

Eso sería todo por esta entrada !! Dentro de todo, a este restaurant le fue bien en la evaluación del tour comilon !! Hasta la próxima !!!